科信機械-新聞資訊
2020-11-12
酵素飲料生產線的生產工藝:酵素采用傳統工藝發酵,發酵過程分三個階段:酵母菌發酵.醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。 階段:酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作...
2020-11-11
酵素是什么:“發酵”也稱作“酵素”。通過發酵,使得食品中原有的營養成分發生改變并產生獨特的風味。簡單來說,加入微生物菌種就像一臺小小的加工機器,增加一些有營養的物質,去除一些沒營養并且對人體不利的物質...
2020-11-10
市場上常見的果汁飲料類型:1.果肉型(混濁汁):原料→清洗→(去皮)→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無菌灌裝封口2.清汁型:原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾...
2020-11-09
水果果蔬汁酵素飲料生產設備:應用范圍:天然野生果.根莖類蔬菜.各種水果.莖葉類蔬菜;1.基本流程:材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發酵→過濾分離→調配(螯合)→灌裝封口→貼標→噴碼→包裝→成品2.發酵...
2020-11-06
沙棘的歷史:沙棘是地球上古老的植物之一,大約經歷了兩億多年的滄桑歲月,比銀杏(1億年左右).木沙欏(1.8億年左右)還古老。我國藏醫.蒙醫和中醫在古代就用沙棘來治療各種疾病。在西藏醫學中,沙棘是一種治...
2020-11-05
乳酸菌飲料的定義:乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料,經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味劑.酸味劑.果汁.茶.咖啡.植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。根據其是否經過滅菌處理而區分...